Kechila'yı tanıyalım
Üretiminden
tanıyarak
Kechila'yı anlatırken yalnızca bir markayı tanıtmak değil, arkasındaki üretim anlayışını ve ürünler arasındaki farkları doğru aktarmak istiyorum.
Konya’da
sekiz tesis
Kechila, Konya’da faaliyet gösteren Konsenay firmasının markalarından biri. Firma yaklaşık 25-30 yıldır üretim sektöründe.
- Konsenay
- Baykara
- Cadomin
- Alftamin
- Dolunay
- Kechila
- Bio Vital
- HayruNisa
Şimdi size biraz Kechila'dan bahsetmek istiyorum. Çünkü önemli olan yalnızca bir ürün satın almak değil; ne satın aldığımızı bilmek ve bize vereceği faydayı ölçebilmek.
Kechila kimin markası?
Kechila, Konya'da faaliyet gösteren Konsenay firmasının markalarından biri. Firma yaklaşık 25-30 yıldır üretim sektöründe faaliyet gösteriyor ve Konya'da sekiz üretim tesisi bulunuyor.
Firmanın kendisine ait birden fazla markası var: Konsenay, Baykara, Cadomin, Alftamin, Dolunay, Kechila, Bio Vital ve HayruNisa. Şu anda kendi üretimi olan yaklaşık 260 ürünü var; bunun yanında Ar-Ge çalışmaları tamamlanmış, üretime hazır 300 ürünü daha bulunuyor.
Sadece kendi markalarına mı üretim yapıyorlar?
Hayır. Aynı zamanda yaklaşık 280 farklı firmanın da dolumunu gerçekleştiriyorlar. Burada önemli bir soru akla geliyor: Madem bu kadar çok firmaya üretim ve dolum yapılıyor, Kechila'nın kendi ürünleriyle diğer firmalar için üretilen ürünler arasında ne fark var?
Farkı en güzel sirke anlatıyor
Kechila kendi ürettiği sirkeleri 9 ay fermente ediyor. Fason üretim yaptığı bazı firmaların sirkelerinde ise bu süre 21 gün olabiliyor. Yani arada ciddi bir zaman farkı var. Fermantasyon süresi, sirkenin oluşumunu ve içeriğini etkileyen önemli bir süreç.
Yağlarda ve özlerde: kapalı ortamda soğuk sıkım
Aynı durum yağlar ve özler için de geçerli. Kechila kendi ürünlerinde birinci kalite yağ ve öz üretimine önem veriyor. Burada özellikle kapalı ortamda soğuk sıkım yönteminden söz ediyoruz.
Kapalı ortamda soğuk sıkım; yağların ve özlerin üretim sırasında hava ile temasını mümkün olduğunca azaltarak elde edilmesi ve şişelenmesi demek.
Diğer firmalara yapılan üretimlerde ise her zaman aynı yöntem kullanılmıyor. Bazı firmalar soğuk sıkım talep ediyor, bazılarına yalnızca dolum hizmeti veriliyor. Bazı ürünlerin formüllerinde ise glikoz şurubu gibi farklı ilaveler bulunabiliyor. Yani burada her şey, o firmanın nasıl bir ürün istediğine ve hangi formülle üretim yaptırdığına bağlı olarak değişiyor.
Peki fiyat neden farklı?
Bazen Kechila ürünlerinin fiyatları diğer markalarla karşılaştırılıp neden daha pahalı olduğu soruluyor. Örneğin markette 200 TL civarında bulunabilen bir karadut özünün Kechila'daki benzerinin fiyatı yaklaşık iki katı olabiliyor.
Çünkü burada sadece ürünün adına veya şişesine para vermiyoruz. Üretim yöntemine, kullanılan ham maddeye, içeriğe ve kalite standartlarına da bakmamız gerekiyor. Doğal ürünlerin üretim maliyetleri, kullanılan ham madde ve üretim yöntemine bağlı olarak daha yüksek olabiliyor.
Bir ürünü değerlendirirken sadece fiyatına bakmayalım. Nasıl üretildiğine, içinde ne olduğuna ve üretim sürecine de bakalım.
Amacım Kechila'yı anlatırken sadece bir markayı tanıtmak değil, arkasındaki üretim anlayışını ve ürünler arasındaki farkları da doğru şekilde aktarabilmek.
Fark süreçte
Fason üretimde her şey, ürünü yaptıran firmanın nasıl bir ürün istediğine ve hangi formülle üretim yaptırdığına bağlı. Kechila’nın kendi ürünlerinde ise kararı Kechila veriyor.
| Konu | Kechila’nın kendi ürünü | Başka firmalar için fason üretim |
|---|---|---|
| Sirkede fermantasyon süresi | 9 ay | 21 gün olabiliyor |
| Yağ ve öz üretimi | Kapalı ortamda soğuk sıkım, birinci kalite | Firmanın isteğine göre; bazen yalnızca dolum |
| Formül | Kechila belirliyor | Ürünü yaptıran firma belirliyor; glikoz şurubu gibi ilaveler bulunabiliyor |
| Kimin için | Kechila’nın kendi markası | Yaklaşık 280 farklı firma |
Kapalı ortamda
soğuk sıkım
Yağların ve özlerin üretim sırasında hava ile temasını mümkün olduğunca azaltarak elde edilmesi ve şişelenmesi. Isı ve oksijen, yağın en hassas olduğu iki şey.
- 01Sıkım
Tohum ya da meyve ısıl işlem uygulanmadan, mekanik olarak sıkılır.
- 02Kapalı hat
Sıkılan yağ ya da öz hava ile olabildiğince az temas eden kapalı bir hattan geçer.
- 03Şişeleme
Ürün yine hava teması azaltılarak şişelenir ve kapatılır.
Başka firmalar için yapılan üretimlerde her zaman aynı yöntem kullanılmıyor: bazı firmalar soğuk sıkım istiyor, bazılarına yalnızca dolum hizmeti veriliyor.
Fiyatın içinde
ne var?
Markette 200 TL civarında bulunabilen bir karadut özünün Kechila’daki benzeri yaklaşık iki katı olabiliyor. Çünkü yalnızca ürünün adına ya da şişesine para vermiyoruz.
- Şişe ve marka adıRafta çoğu zaman yalnızca bunu görüyoruz.
- Kalite standartlarıKontrol, analiz, hijyen ve ambalaj; her parti için tekrar eden maliyet.
- İçerik ve formülFormülü kim belirliyor, içine ne giriyor? Glikoz şurubu gibi ilaveler maliyeti düşürür.
- Ham maddeBirinci kalite meyve, tohum ve öz; daha az ürün, daha yüksek maliyet.
- Süre ve yöntem9 ay bekleyen sirke ya da kapalı ortamda soğuk sıkılan yağ, hızlı üretimden pahalıdır.
Bir ürünü değerlendirirken sadece fiyatına bakmayalım; nasıl üretildiğine, içinde ne olduğuna da bakalım.
Kechila rafları
Bir kategoriye dokunun, içindeki ürünler açılsın. Her ürünün içeriğini, kullanımını ve uyarılarını yazdım.
Bütün ürünler Kechila’da Kendi linkinle kazanmak ister misin?
Sık sorulan sorular
Kechila ürünlerini kim üretiyor?
Kechila'nın başka markaları var mı?
Üretici firma yalnızca Kechila için mi üretim yapıyor?
Kechila sirkeleri ne kadar süre fermente ediliyor?
Kapalı ortamda soğuk sıkım ne demek?
Kechila ürünleri neden daha pahalı?
Kechila ürünleri ilaç mı?
#işbirliği Kechila iş ortağıyım. Bu sitedeki satın alma bağlantılarından yapılan alışverişlerden bana komisyon kalabilir; bu, ürün fiyatını değiştirmez. Bu site Kechila’nın resmî sitesi değildir. Ürün bilgileri tanıtım amaçlıdır, tıbbi tavsiye yerine geçmez.