Kechila kimdir? Konya'daki üreticiden rafa uzanan hikâye

Bir ürünü raftan alırken çoğu zaman yalnızca ön yüzündeki adı görüyoruz. Oysa aynı şişeyi, aynı tesiste başka bir formülle, başka bir sürede üretmek mümkün. Kechila'yı anlatmaya bu yüzden ürünlerden değil, onları üreten firmadan başlamak istiyorum.

Kechila, Konsenay'ın markası

Kechila, Konya'da faaliyet gösteren Konsenay firmasının markalarından biri. Firma yaklaşık 25-30 yıldır üretim sektöründe çalışıyor ve Konya'da sekiz üretim tesisi bulunuyor.

Kechila tek marka değil. Aynı firmanın Konsenay, Baykara, Cadomin, Alftamin, Dolunay, Bio Vital ve HayruNisa gibi başka markaları da var. Kechila'nın sitesinde de gördüğünüz bazı takviye ürünlerinin üzerinde Cadomin ya da Alftamin adının yazması bu yüzden.

Rakamlarla üretici firma

Fason üretim ve dolum ne demek?

Bir tesisin başka bir firma adına ürettiği ürünlere fason üretim denir. Ürünü yaptıran firma; formülü, ham maddeyi, üretim yöntemini ve ambalajı kendi isteğine ve bütçesine göre belirler. Dolumda ise çoğu zaman hazır bir ürün yalnızca şişelenir ve etiketlenir.

Yani aynı tesisten çıkan iki ürün, birbirinden çok farklı olabilir. Fark, tesisin kendisinde değil; ürünü yaptıran firmanın neyi istediğinde.

Kechila'nın kendi ürünlerinde ne değişiyor?

Kechila kendi markasında kararı kendisi veriyor. Bunun en somut üç örneği:

• Sirkeler 9 ay fermente ediliyor. Fason üretilen bazı sirkelerde bu süre 21 gün olabiliyor. Ayrıntısını fermantasyon yazısında anlattım.
• Yağlar ve özler kapalı ortamda soğuk sıkımla elde ediliyor. Yani sıkım ve şişeleme sırasında hava teması olabildiğince azaltılıyor. Fason üretimde bazı firmalar soğuk sıkım istiyor, bazılarına ise yalnızca dolum yapılıyor. Soğuk sıkım yazısı bunu anlatıyor.
• Formülü Kechila belirliyor. Bazı fason ürünlerin formüllerinde glikoz şurubu gibi farklı ilaveler bulunabiliyor; her şey ürünü yaptıran firmanın tercihine bağlı.

Ürün grupları

Kechila'nın ürünleri dokuz kategoride toplanıyor: Avantajlı Setler, Bitkisel Karışımlar, İçecek Grubu, Macunlar, Özler, Sirkeler, Sprey, Şuruplar ve Takviye Edici Gıdalar. Her ürünün sayfasında içeriğini, kullanım önerisini ve uyarılarını yazdım.

Son söz

Kechila'yı tanıtırken amacım yalnızca bir markayı anlatmak değil; arkasındaki üretim anlayışını ve ürünler arasındaki farkları doğru aktarmak. Aklınıza takılan bir şey olursa bana yazabilirsiniz.