Ağustos ayında
ne yenir?

Küçük ve kolay kırılan bamyalar körpedir; yapışkanlığını azaltmak için ayıkladıktan sonra limonlu suda bekletin.

İnce ve esnek kabuklu taze börülceyi seçin; haşlandıktan sonra zeytinyağlı olarak değerlendirilir.

Kokusu belirgin ve ağır olanları seçin; buzdolabı tadını azalttığı için olgun domatesi tezgâhta tutun.

Küçük ve orta boy, kabuğu parlak olanlar daha az çekirdekli ve lezzetlidir; buzdolabında bir hafta dayanır.

Etli, parlak ve koyu kırmızı olanları seçin; közleyip zeytinyağıyla kavanozlayarak saklayabilirsiniz.

Kabuğu kuru ve sıkı, filizlenmemiş olanları seçin; patatesten ayrı, havadar bir yerde saklayın.

Kabuğu yeşil ve nemli, püskülü kahverengileşmemiş olanları seçin; şekeri hızla nişastaya döndüğü için hemen pişirin.

Yeşillenmiş ya da filizlenmiş patatesleri seçmeyin; karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Kabuğu parlak, elde hafif ve sapı yeşil olan patlıcanlar daha az çekirdeklidir; serin yerde kısa süre saklayın.

İnce, sert ve uçları yumuşamamış olanları seçin; buzdolabının en soğuk köşesinden uzak tutun.

Parlak, sert ve sapı taze olanları seçin; yıkamadan buzdolabında bir hafta saklanır.

Kabukları alacalı ve dolgun olanları seçin; ayıkladıktan sonra pişirin ya da dondurun.

Kırınca çıt diye kırılan fasulye tazedir; ayıklayıp haşlayarak dondurmak kış için iyi bir yoldur.

Ezilmiş ya da sulanmış tane olmamasına dikkat edin; tek kat serip buzdolabında en fazla iki gün bekletin.

Sap dibine hafifçe bastırınca esneyen armut olgundur; sert olanlar oda sıcaklığında olgunlaşır.

Parlak siyah ve dolgun olanlar olgundur; yol kenarı ve egzoza yakın yerlerden toplamayın.

Sert ve kabuğu buruşmamış olanları seçin; diğer meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırdığı için ayrı saklayın.

Üzerindeki beyaz pus tazeliğin işaretidir; yıkamadan buzdolabında saklayın.

Hafif yumuşak, kabuğu çatlamaya başlamış olanlar en tatlısıdır; çok çabuk bozulduğu için hemen tüketin.

Toprağa değen yeri sarımsı ve vurunca tok ses verenler olgundur; kesildikten sonra üzerini kapatıp soğukta saklayın.

Sap ucunda hoş bir koku varsa olgundur; bütün kavun serin yerde günlerce dayanır.

Kokusu belirgin, hafif yumuşak olanları seçin; sert alınanlar oda sıcaklığında bir iki günde olgunlaşır.

Koyu kırmızıya dönmüş olanlar daha az buruktur; reçel, şurup ve pestil için kurutulabilir.

Parlak kabuklu ve parmakla hafif bastırınca esneyenler olgundur; ezilmemesi için üst üste koymayın.

Salkımlar tam kızardığında toplanır, gölgede kurutulup öğütülür; ağzı kapalı kavanozda ışıktan uzak saklayın.

Yoğun kokulu ve sap çevresi yeşillik içermeyenleri seçin; olgunları buzdolabında, sertleri tezgâhta bekletin.

Taneleri salkımdan kolay kopmayan ve sapı yeşil olanları seçin; yıkamadan buzdolabında saklayın.

Soğuğa çok duyarlıdır; buzdolabı yerine saplarını suya koyarak tezgâhta saklayın.

Çiçeklenmeden önce toplanan yapraklar daha kokuludur; gölgede kurutup kavanozda saklayabilirsiniz.

Etli, parlak yapraklı ve kalın saplı olanları seçin; buzdolabında nemli bezde iki üç gün dayanır.

Taze (boz) fıstık kısa sürede tüketilmeli; kurutulmuş fıstık ağzı kapalı kapta serin yerde saklanır.

Kabuklu bademi serin ve kuru yerde saklayın; acı tat veren bademleri tüketmeyin.

Yeni hasat fındığı kabuklu ve kuru tutun; nemli ortamda küflenebileceği için havadar yerde saklayın.